新鮮な海の幸を皆さまの食卓にお届け致します。
手間のかかる前処理作業や魚の不要な部位を取り除いて 真空パックにしていますので、いつでも簡単に色々なお料理に お使いいただけます。

新鮮な九州産のあじを使用しています。やまろの従業員さんの間でも大人気のあじふらいは学校給食やコープの共同購入でも人気です。そのまま揚げられて手間いらず、やまろのあつめしたれとマヨネーズを合わせた「あつマヨ」に絡めて食べるとさらに美味しいです。

さわらは背の青いさばの仲間に属し、餌として、あじ、いわしなどをたべているのでビタミンBやDHAなど体に良い働きをしてくれる栄養素が多く含まれています。
くせのない軽い味わいで身も柔く、口の中でとろけるような食感です。

あめた（いぼ鯛）は小ぶりの白身の魚で味が淡泊に思われますが、食べてみるとぷりぷりの身で脂がのっており甘味のある味わいです。一切れの大きさも味加減もちょうどいい塩梅で冷めても美味しいです。

カリカリと香ばしい味わいのきびなごのふらいは、少ない油で揚げられます。時間がたっても美味しく、食べやすい大きさで家族みんなのお弁当のおかずにもおすすめです。

豊後水道の天然の鯛を使用しています。あじ・姿・色と三拍子そろった鯛は白身で淡泊ながら、甘味があり何とも言えぬ美味しさです。無塩仕立てなので食べやすい大きさに切り、お吸い物や塩焼き、煮つけ、寒い時期にはお鍋にも・・大活躍の一品です。
ギフトなどでも定番の人気商品です。

豊後水道産のさばを使用しています。程よい脂ののりです。無塩仕立てですので、天ぷらや竜田揚げなどもおすすめです。少し解凍した後、半分もしくは３等分にカットすると調理がしやすいです。

初夏を代表する魚。豊後水道では６月〜９月上旬が旬です。淡泊ながら脂が乗り、身も柔らか。白身の魚でサッパリとした味わいです。低カロリーですが、豊富なカリウムとタンパク質が含まれています。

豊後水道産や国内産のぼらの卵巣を丁寧に処理し、塩漬けにして干し固めたものですが、やまろのからすみは、からすみの独特の匂いが気にならず、ソフトな口当たりがとても好評を博しています。そのままスライスしてお召し上がりいただけます。薄切りの生大根にサンドするとさっぱりとした食感に、細かく刻んでパスタ料理にふりかけていただくのも美味。

調理しやすく、食べやすさを追及した、一塩仕立ての「かますフィレ」は干すことで身がしまりおいしくなります。解凍時間も早く、食べやすい大きさですので、バター焼きや、天ぷらがおすすめです。かますの美味しさをひきたてるためにひと塩仕立てにしています。

豊後水道で水揚げされた太刀魚の尻尾を「やまろのあつめしたれ」をブレンドして作り上げた秘伝のたれに太刀魚を一晩付け込んで味付けし、大葉を挟んで巻いて丁寧に網焼きしました。いつでも召し上がって頂けるように、冷凍庫で保管できるおにぎりにしました。レンジで１分半！お魚臭さもなくふっくらとした食感に。今注目の商品です！

売り切れ続出！旨味が詰まった一品です。脂がのったつぼ鯛にごまをふって塩干しにしました。ごまの風味とつぼ鯛の旨味が合わさり、本当に美味です。店頭に置くとどんどん売れてしまう程、大人気の商品です。

少し甘めなみりんとごまで干したみりん干しはつぼ鯛のコクのある脂身とよくあいます。
優しい味のやまろのみりん干しは魚本来の味もしっかり味わうことができ、ご飯に良く合います！

青森県は八戸産のさばはとにかく脂ののりがすごいです。焼き始めると中からじゅわっと脂が出てきます。今までとはまたひと味違うさばが味わえます。
身もかなり大きいので、家族みんなでわけて食べられます。

青森県八戸産のさばです。さばは秋から冬にかけてが旬ですが、このさばはとくに美味しいです。脂がのっているので、みりんの味がまろやかになります。

大分県佐伯市米水津（よのうづ）に伝わる郷土料理です。古くから漁業を生業として栄えてきたこの町で、漁師達が漁を終えた船の上で、とれたばかりの魚を刺身にし、醤油ベースのタレに漬けて、アツアツのどんぶり飯にのせ、お茶をかけて食べていました。
養殖の豊の活ぶりを使ったあつめしと、天然もののぶりを使ったあつめしとがございます。
天然ぶりのあつめしは、養殖に比べさっぱりしているのが特徴です。
季節によりあつめしに適したぶりが手に入った時のみ作っておりますので、お問い合わせ下さい。
あつめしは、インターネットでもお求めいただけます>>

豊後水道産の天然の車海老を生きたまま氷水につけて仮死状態にしたものを、急速冷凍して保管していますので、解凍したらそのままお刺身で食べられるほどの活きの良さ。お寿司屋さん御墨付きの美味しさです。
天然車海老は、インターネットでもお求めいただけます>>

旨味成分が豊富で栄養満点なブリを切身にして衣をつけ、カツにすることで、ブリのお刺身が苦手な方にも、ブリ臭さを気にせずにお召し上がりいただけます。冷凍食品ですので、常備食としてお手軽にお使いいただけます。ぷりぷり・サクサクをお楽しみ下さい。

豊後水道産の鮮度抜群の天然物や養殖物のぶりを使用して造ります。ぶりのカマの部分を調理しやすいようにカットし真空して冷凍していますので、余分なゴミの処理も無し。

いつでもお好きな時に冷凍庫から取り出し、塩焼き・あら煮・ぶり大根・鍋物・お吸い物にと色々なお料理に重宝する優れもの。お好みの味付けでお召し上がりいただけま〜す。お酒の肴や突然のお客様にお出しする「まずは一品」にお役立て下さい。

鮮度の良い原料を使用し、新鮮なうちに、丁寧に加工処理し、冷凍にしています。 刺身用としては身も厚く、口に入れるとねっちりとしてほんのりと甘みがあり、イカの中では最も美味しいと言われています。低カロリー・高タンパク質なうえ、タウリンの含有など栄養面でも抜群です。

昔から大分県佐伯市米水津（よのうづ）では、お祝い事やお祭りなど、主にお客様がみえるときに「よう来たなぁ」の歓迎の意味をこめて、一つ一つ手間ひまかけて「あじの丸寿司」を作っていました。赤じそでくるんだのは、日持ちをよくするための昔の人の知恵です。素朴な中にも懐かしいおふくろの味が感じられます。
あじ丸寿司は、インターネットでもお求めいただけます>>