漁師が船上で食べていたまかない料理を、ご家庭で手軽に 召し上がっていただける「あつめしのタレ」をは じめ、佐伯市米水津の郷土料理を味わっていただ ける調味料をご用意いたしました。

懐かしい米水津の母の味として、昔から受け継がれてきた「鯵の丸寿司」の合わせ酢を、純粋玄米黒酢をブレンドすることにより、更に風味欲仕上げました。 ちょっと甘くてトロリとした黄金色の合わせ酢は、心を暖かく包む和みの味です。 お好みの具材とあわせてお手軽にふるさとの母の味をお楽しみいただけます。
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ご家庭で簡単にあつめしを召し上がっていただけるようにタレをご用意いたしました。お刺身を漬け込んであつあつご飯に乗せ熱いお茶をかければ「あつめし」の出来上がり。 その他、かき揚げやカツ丼玉子かけごはんなどにもお使いいただけます。
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新鮮な魚を「煮干」にして、苦味の出ないように頭と腸をとり、骨と一緒にミキサーにかけて粉末にしたものに、たっぷりのゴマを入れて作ります。 カルシウムが豊富な上、生の魚を使用していないので、魚独特の臭みがなく、お魚が苦手な方や、子供さんやお年寄りにも是非オススメしたい逸品です。
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海風の中で育ったマリンレモンと海の魚は相性抜群！ 干物を焼いて、マリンレモンをさっとかける。それだけで海の香りが口いっぱいに広がります。 大分県から「エコファーマー」の認定を受けた農業従事者が作ったレモンだけを使用した減化学肥料・減農薬のレモン果汁です。安心して毎日お召し上がりいただけます。
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煮干しで作ったごまだしは生草さも少なく、 カルシウム満点。すっきりとした味わいで煮物・汁物・ 麺類にも使える常備調味料です。